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韩国拌饭怎么做,需要什么食材?

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发表于 2018-6-9 08:10:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

韩国的拌饭是韩国比较有名的美食,有不少的网友都喜欢吃拌饭,今天韩国网的小编就跟大家聊一聊韩国拌饭的做法。

需要的食材食材:

肉馅(猪肉or牛肉),胡萝卜(切丝),黄豆芽,西葫芦(切丝),香菇(切丝),菠菜,海苔,鸡蛋,蒜,芝麻

调料:

油,生抽,老抽,芝麻油,盐,黑胡椒,白砂糖,料酒,韩国辣酱,蜂蜜

1、肉馅我用的猪肉的,把肉馅用一勺半生抽,半勺老抽,一勺白砂糖,一勺半料酒,一勺芝麻油,少许盐和黑胡椒,外加切碎的蒜末(用蒜蓉更好)腌制大概30分钟。(勺子是喝汤的那种铁勺子那么大)注:我做的是三人量,猪肉也没有弄很多,大概有我一个半拳头那么大一坨肉馅,所以根据自己的需求肉馅调料可以适量的增加或减少)

2、把菠菜切断就可以,然后用放了盐的开水焯20秒拿出来备用;然后把黄豆芽,胡萝卜丝,西葫芦丝,香菇丝,分别单独用油炒熟,什么调料都不用放,只用油炒熟就可以,记得一定要一样一样分开炒,然后放大盘子里备用

3、这个时候肉馅也腌的差不多了,用油炒熟备用;再煎鸡蛋,要半熟那种,会流出来那种,煎好备用。

4、这个时候就可以摆盘了,最好用很大的碗,因为比较好拌,而且米饭不要弄太多,不然菜一放进去好大一碗,摆好盘,就可以调那个拌饭的酱了。

拌饭酱做法:

四勺韩国辣酱,两勺蜂蜜,两勺芝麻油,蒜末少许(两颗蒜就够了),芝麻少许,然后搅拌均匀,我们的拌饭酱就做好了!

韩国拌饭

韩国拌饭

大家可以尝试一下啦,好吃的话告诉我啊。

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贫农

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发表于 2022-12-19 21:18:13 | 显示全部楼层
韩国拌饭的酱是什么酱?
拌饭用的酱是韩式拌饭酱
韩式拌饭用的酱是韩式拌饭酱,也称韩国辣椒酱。在淘宝或者线下的韩国店都可以购买到拌饭的韩式辣酱。

韩国拌饭的辣酱

韩国拌饭的辣酱


管理员

贫农

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发表于 2022-12-19 21:22:01 | 显示全部楼层
韩国拌饭的菜是炒还是煮?
韩式拌饭可以说是一份快手饭,很多的食材比如生菜都是用生的,如豆芽只需要用热水炒一下就可以了。

韩式拌饭

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