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韩国冷面

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思密达

实习版主

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发表于 2018-6-28 13:11:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 思密达 于 2018-6-28 13:12 编辑

炎热的夏季来临，正是吃冷面的好季节，韩国冷面既好吃又解暑
韩国冷面的官方名称为朝鲜冷面，是朝鲜民族传统美食之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜王国的平壤和咸兴地区。因此，冷面分平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别：平壤冷面是为加汤食用的“水冷面”，而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面”。
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